Theo tài liệu cổ: Can Khương có tác dụng ôn trung tán hàn, hồi dương thông mạch, kích thích tiêu hoá.

Các nghiên cứu gần đây cho thấy: Gingerol trong gừng có tác dụng thông mật, bảo vệ gan, kích thích tiêu hoá, chống nôn, chống say tàu xe, phòng nôn sau phẫu thuật, buồn nôn khi mang thai, giảm cảm giác khó chịu khi dùng thuốc hoá trị liệu điều trị ủng thư. Trợ tim, chống viêm, giảm đau...

Công Dụng của trà gừng Thái Dương:

Gừng có vị cay, tính ấm có tác dụng phát biểu, tán hàn, ôn trung làm hết nôn được dùng cho các trường hợp:

Cảm lạnh, nôn mửa ỉa chảy (thổ tả), đau bụng do lạnh, chân tay lạnh, ho, khản tiếng do lạnh;
đầy bụng, sôi bụng, ăn uống không tiêu, huyết áp thấp.

Cách Dùng Trà gừng để có hiệu quả cao nhất:

• Cảm lạnh, nôn mửa tiêu chảy (thổ tả), đau bụng, ho, khản tiếng do lạnh, đầy bụng, sôi bụng, ăn uống không tiêu: Ngày dùng 2 - 3 gói.
• Huyết áp thấp, chân tay lạnh: Uống ngay 1-2 gói pha với nước nóng, đường hoặc mật ong. Hòa 1 gói vào 1 tách nước nóng (khoảng 100 ml) để uống.
• Để thêm ngon miệng, có thể cho thêm vài giọt mật ong.

Chú Ý: Những người sốt ra mồ hôi không nên dùng

Hạn Dùng: Ghi trên vỏ hộp

Bảo Quản: Nơi khô mát, tránh ánh sáng trực tiếp